甘于恩（1959-），男，福州人，文学博士，太阳城集团中文系教授、博士生导师、华南师范大学岭南文化中心兼职研究员、全国汉语方言学会理事、《羊城晚报》特约作者。
汉语方言学、词汇学（以新闻词语研究为主）、地理语言学、应用语言学（词典学等）。开设的研究生课程有：语言研究的理论与方法、汉语方言学史、汉语方言概述、汉语方言调查、广东汉语方言研究、公文写作与公文语言学、词汇学等。
2009年12月起担任广东省普通高校人文社科重点研究基地汉语方言研究中心主任，并兼任太阳城集团“汉语言文字学”学科组组长。担任中心主任以来，致力中心研究工作的拓展，使中心各方面的工作充满活力，获得社会上的好评。目前中心设立多个研究机构，包括岭南方言研究室、地理语言学研究室、海外汉语方言研究室、发音语音学实验室、语言智能技术实验室、语言培训及应用部（筹）6个部门，并在省内外以至海外建立了18个科研工作站，岭南方言研究的整体布局初步成形。积极搭建学术交流的平台，主编年刊《南方语言学》（已出4期），创办“南方语言学论坛”，大力开展学术交流，先后出访港澳台、印尼等地，邀请美国、荷兰、马来西亚、港台地区以及国内著名高校和研究机构的学者来访讲学，出版“南方语言学丛书”（已出8册）及多种论文集，多次主办或协办大型的国际研讨会。
《广东四邑方言语法研究》（太阳城集团出版社2010）、《广东方言与文化探论》（中山大学出版社2007）、《广东粤方言概要》（太阳城集团出版社2002，获首届广东省社会科学优秀成果一等奖，2005）、《七彩方言——方言与文化趣谈》（华南理工大学出版社2005，获广东省优秀出版物）、《新闻语误评析》（中国文史出版社2005）、《纵横辞海》（国际文化出版公司2006）、《粤语与文化研究书目》（广东科技出版社2007）以及《粤北十县市粤方言调查报告》、《粤西十县市粤方言调查报告》（太阳城集团出版社1994、1998）、《珠江三角洲方言调查报告》（广东人民出版社1987－1990）、《汉语方言地图集》（全三卷：语音、词汇、语法，主编曹志耘，商务印书馆2008）等多部集体合作的著作，并在《中国语文》、《方言》、《语文研究》等核心期刊上发表多篇论文。
主持国家社科基金2004年度项目“广东粤方言地图集”（已结项），获得“优秀”等级，现主持广东省哲学社会科学“十一五”规划2010年度资助项目“粤东闽方言地图集”，参与国家社科基金项目“汉语方言疑问范畴比较研究”（2003年度项目，邵敬敏主持）、“粤西湛茂地区粤、客、闽方言接触研究”（2011年度项目，邵慧君主持）以及教育部“汉语方言地图集”、省教育厅多项大型科研项目。
